Quesada pasiega

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina
• 75 g de mantequilla
• 2 vasos de leche
• 1 yogur natural
• Canela y ralladura de limón al gusto

Preparación

Paso 1. Lo metemos todo en la batidora de vaso y lo batimos bien. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 2. Programamos en modo postres durante 50 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraer de la cubeta. No dejarlo dentro porque quedará dura; es mejor sacarla y que siga haciéndose y con su propio calor terminará cuajándose.

Receta aportada por Ana Cabrero

Tartas

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Pollo asado

Ingredientes

• 1 pollo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de perejil en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los aderezos del pollo en un bol: el aceite, el perejil, el pimentón, la pimienta y la sal. Removemos todo bien y vamos embadurnando el pollo con ello.

Paso 2. Introducimos el pollo en la cubeta, ponemos una de sal y programamos en modo hornear ave durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa le damos la vuelta al pollo para que se dore por todos los lados igual, lo volvemos a embadurnar con los aderezos y podemos aprovechar para extraer parte del jugo que se ha quedado en el fondo de la cubeta.

Paso 4. Volvemos a introducir el pollo por el otro lado y programamos en modo hornear ave durante 30 minutos.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Segundos platos

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Arroz con costilla de cerdo y verduras

Ingredientes (para 6 personas)

• 12 costillas de cerdo partidas por la mitad
• 1 cebolleta
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 400 g de champiñones laminados
• 2 alcachofas cortadas en 4 partes
• 1 cucharada de tomate frito
• 1 puñado de habas en grano
• 3 medidas de arroz
• 8 medidas de agua
• 1 pastilla de caldo concentrado de carne
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar carne durante 30 minutos. Introducimos las costillas troceadas por la mitad y las vamos dorando.

Paso 2. Mediado el programa, cuando veamos que ya han cogido color, las extraemos e introducimos las verduras picadas, la cucharada de tomate grito y el puñado de habas. Sofreímos.

Paso 3. Finalizado el programa, volvemos a introducir las costillas y añadimos tres medidas de arroz, ocho medidas de agua caliente y una pastilla de caldo. Programamos en modo guisar verdura durante 20 minutos.

Paso 4. Retiramos la cubeta al acabar el programa y dejamos en reposo cinco minutos antes de consumir.

Receta aportada por María José Sáinz Castillo

Primeros platos

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Pescado blanco a la marinera con coliflor

Ingredientes (para 2 personas)

• 100 ml de agua
• 3 cucharadas de aceite
• 1 sobre de preparado para pescado a la marinera con bolsa
• 1 Kg de coliflor congelada
• 2 filetes de pescado blanco

Preparación

Paso 1. Ponemos en un recipiente el agua, el aceite y el contenido del sobre. Lo mezclamos todo bien.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en la bolsa para cocinar al horno acordándonos de hacerle los agujeritos para que respire y no explote con el calor.

Paso 3. Programamos en modo hornear pescado durante 45 minutos. Mediado el programa, le damos la vuelta para que no se nos pegue.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y estará listo para comer.

Segundos platos

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Estofado de carne con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

• 300 g de carne magra de cerdo en tacos
• 1 vaso medidor con champiñones laminados
• 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 hoja de laurel
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• Sal, comino y orégano al gusto
• 1/2 vaso medidor de vino tinto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo dorar verdura durante 15 minutos. Introducir la cebolla y el ajo picados para dorarlos y, a los 5 minutos, agregar la carne. Cuando lleve 10 minutos, agregar el vino tinto y dejar terminar el programa.

Paso 2. Agregar los champiñones, el tomate, los aliños y programar en modo guisar carne durante 30 minutos.

Nota: Acompañar con patatas fritas.

Receta aportada por Deborah Petrikowski

Segundos platos

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Pisto

En la imagen, pisto con tortilla

Ingredientes

• 1/2 calabacín
• 1 pimiento
• 1/2 cebolla
• 4 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar

Preparación

Paso 1. Picamos todas las verduras.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo dorar verdura durante 30 minutos. Agregamos la cebolla picada como el pimiento también picado.

Paso 3. Cuando pasen 15 minutos, añadimos el calabacín picado y los tomates cortados en cuartos. Añadimos sal y azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cuando termine el programa, quitar las pieles de tomate probar por si hace falta más sal o azúcar y listo.

Receta aportada por Elsa Hernández Herrera

Verduras y hortalizas

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Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 vasos medidores de azúcar
• 1 vaso medidor y 1/4 con aceite de oliva
• 1 yogur natural
• 3 vasos medidores de harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de una naranja
• 5/6 fresas (para la decoración)
• 1/2 tableta de chocolate de fundir negro (para la cobertura )

Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol los 4 huevos con el azúcar. Batimos hasta conseguir una textura cremosa.

Paso 2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, la harina y la levadura. Volvemos a batir hasta que se unan bien todos los ingredientes y consigamos de nuevo una textura cremosa.

Paso 3. Untamos la cubeta del robot con mantequilla para que no se nos pegue y poder desmoldarlo bien.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta, cerramos la tapa y ponemos modo postres durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15 minutos.

Paso 5. Desmoldamos y dejamos que enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 6. Una vez frío, ponemos en un bol media tableta de chocolate de fundir. Metemos en el microondas hasta que veamos que empieza a deshacerse. Removemos y untamos el bizcocho con una brocha de cocina.

Paso 7. Colocamos unas fresas de decoración. (También podrían ponerse unos gajos de mandarina y recubrirlos de chocolate).

Paso 8. Meter en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique de nuevo.

Receta aportada por Juan Ramón Sancho

naranja

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Paella

Ingredientes (4 personas)

• 3/4 de pollo troceado
• 2 vasos medidores de arroz
• 200 g de preparado de verduras para paella
• 3 cucharadas de tomate frito
• 2 hebras de azafrán
• 4 vasos de caldo concentrado de pollo o verduras
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar ave durante 30 minutos.

Paso 2. En cuanto caliente el aceite, añadimos la carne de pollo y la doramos bien.

Paso 3. A continuación, añadimos una pizca de sal y las verduras congeladas.

Paso 4. Cuando hayan pasado más o menos unos 15 minutos, añadimos el arroz, el tomate frito y removemos unos minutos. Ponemos a calentar en el microondas el caldo concentrado de pollo o verduras.

Paso 5. Añadimos el caldo concentrado que hemos calentado y el azafrán. Dejamos que se vaya haciendo hasta que veamos que el caldo comienza a hervir.

Paso 6. En ese momento, cerramos la tapa y programamos en modo hornear verdura durante 10 minutos.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Primeros platos

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Pollo guisado con verduras

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 pechugas de pollo
• 2 patatas
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Cortamos el pollo en cubos y picamos las verduras al gusto.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta junto con el ajo, la cebolla y el pollo. Programamos en modo guisar ave durante 60 minutos.

Paso 3. A los 30 minutos, abrimos la olla, removemos y añadimos la zanahoria y medio vaso medidor de vino blanco.

Paso 4. Finalizado el programa reservamos.

Paso 5. Añadimos un poco de aceite a la cubeta y ponemos las patatas cortadas en cubos. Programamos en modo dorar verdura durante 15 minutos. Al terminar de freírse, añadimos el guiso reservado para que se caliente, antes de consumir.

Receta aportada por Ana Benasach Suárez

Segundos platos

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Petit suisse

Ingredientes

• 275 g de fresas (u otra fruta)
• 150 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 250 ml de nata para montar
• 4 hojas de gelatina
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Paso 1. Ponemos la gelatina en agua para que hidrate y la reservamos.

Paso 2. Introducimos las fresas, queso, limón y azúcar en la jarra y lo batimos. Retirar y reservar.

Paso 3. En la cubeta echamos la nata y programamos en modo papillas durante 10 minutos. A los 3 minutos echamos la gelatina escurrida y damos vuelta, lo dejamos mezclar 2 minutos más.

Paso 4. Echamos toda la mezcla reservada, removemos bien y dejamos que termine el programa.

Paso 5. Lo echamos en vasitos individuales y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de consumir.

Receta aportada por Silvia Villanueva

Yogures y flanes

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Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes

• 1/2 calabaza
• 1/2 cebolla
• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 4 quesitos light
• 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
• Sal
• Agua

Preparación

Paso 1. Lavamos y cortamos todas las verduras y las introducimos en la cubeta. Cubrimos de agua, añadimos la pastilla de caldo y una pizca de sal y programamos en modo papillas durante 45 minutos.

Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora, añadiendo los quesitos para espesar.

Receta aportada por Noelia Pajero Jiménez

zanahorias

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Patatas cocidas con chorizo

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 2 chorizos
• 1 zanahoria
• 1 puñado de guisantes
• 2 cebollas pequeñas
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pastilla de caldo concentrado de ave
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• Aceite
• Agua

Preparación

Paso 1. Pelamos las patatas y las escachamos. Picamos las cebollas, la zanahoria los dientes de ajo y los pimientos.

Paso 2. Introducimos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y agregamos las patatas y las verduras picadas, una hoja de laurel, un puñado de guisantes. Programamos en modo dorar verdura durante 15 minutos. Removemos y doramos bien.

Paso 3. Finalmente añadimos agua hasta cubrir y una pastilla de caldo concentrado de ave desmenuzada, una cucharadita de pimentón dulce y una pizca de sal. Agregamos también dos chorizos cortados en rodajas. Programamos en modo guisar verdura durante 75 minutos.

Receta aportada por José María Sierra

Verduras y hortalizas

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Macarrones a la boloñesa

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 g de macarrones
• 1 cebolla pequeña
• 4 vasos medidores de salsa de tomate frito
• 200 g de carne picada
• 1 cucharada de paté
• Sal
• Orégano
• Albahaca
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• Agua hasta cubrir

Preparación

Paso 1. En primer lugar salpimentamos la carne picada al gusto y la metemos en la cubeta con un buen chorro de aceite de oliva y la cebolla picada. Programamos en modo dorar carne durante 10 minutos. Vamos dando unas vueltas de vez en cuando.

Paso 2. Cuando finalice el programa, incorporamos el resto de ingredientes y lo ponemos en el programa pasta durante 12 minutos.

Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com

tomate

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Costillas a la miel

Ingredientes

• 1 Kg de costillas (cortadas por la mitad)
• 4 dientes de ajo
• 30 ml de zumo de limón
• 80 g de miel
• 30 ml aceite
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1. Se echan en la cubeta todos los ingredientes, se remueve todo bien y se pone modo hornear carne durante 35 minutos y listo. Remover un par de veces durante la cocción.

Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

Segundos platos

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Tortilla de patata

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 1/2 cebolla
• 3 huevos
• 1 chorro de leche
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

Paso 1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo dorar verdura durante 25 minutos. Remover cada 5 minutos.

Paso 2. Añadir los huevos batidos con el chorro de leche. Remover bien y programar en modo hornear verdura durante 10 minutos. Si queremos dorar por encima, poner otros 10 minutos dándole la vuelta a la tortilla ayudándonos con un plato.

Receta aportada por Adriana Fernández

Tortillas y huevos

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Bizcocho de melocotón

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur de limón (tomamos el vaso como medida)
• 3 medidas de harina
• 1 medida de aceite de oliva
• 30 g de estevia
• 1 sobre levadura
• 1 pizca de sal
• 1 melocotón

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol, salvo el melocotón, y batimos bien.

Paso 2. Engrasamos la cubeta para que no se nos pegue y vertemos la masa en ella. Pelamos el melocotón y lo cortamos en tiras. Colocamos la tiras sobre la masa y programamos en modo postres durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, dejamos que enfríe unos minutos y, si nos gusta más dorado, podemos colocarlo en el microondas en modo grill durante 5 minutos.

Receta aportada por Pilar Razquin

melocotón

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Pollo arvejado

Ingredientes

• 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de pollo
• Aceite de oliva
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)
• 1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)
• 1/2 pimiento picado en juliana
• 1 cebolla picada en cuadritos finos
• 1 diente ajo picado muy fino
• 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
• Especias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, orégano
• Agua

Preparación

Paso 1. Programamos en modo dorar ave durante 15 minutos. Añadimos el aceite de oliva y vamos dorando el pollo y la cebolla. Pasados 10 minutos, añadimos las zanahorias, el medio pimiento y el diente de ajo y vamos removiendo hasta terminar el programa.

Paso 2. A continuación, agregamos los tomates, la pastilla de caldo, las especias y agua hasta apenas cubrir los ingredientes. Cerramos la tapa la olla y seleccionamos modo guisar ave (100ºC) durante 35 minutos.

Nota: se puede servir acompañado de arroz o cuscús.

Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer

Segundos platos

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Merluza con tomate

Ingredientes

• 6 lomos de merluza
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Una pizca de jengibre
• Una pizca de pimienta negra
• Corazones de merluza*
• 200 ml de tomate frito
• 200 ml de agua
• Sal
• Una pizca de azúcar (para evitar la acidez del tomate) si lo prefieres puedes poner zanahoria

Preparación

Paso 1. Picar la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos. Poner aceite en la cubeta y programar en modo dorar verdura durante 30 minutos.

Paso 2. Especiar y salpimentar el pescado e introducir en la cubeta durante los últimos 10 minutos.

Paso 3. Agregar el tomate frito y otro tanto de agua. Poner en modo hornear pescado durante 20 minutos.

Paso 4. Una vez terminado el tiempo, dejar reposar 30 minutos en la cubeta.

Receta aportada por Marina

Primeros platos

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